కస్టర్డ్ పౌడర్ అనేది ఫ్రూట్ కస్టర్డ్, పుడ్డింగ్, కేక్, ఐస్క్రీమ్ వంటి అనేక డెజర్ట్ (తీపి వంటకాలలో)లలో ఉపయోగించే ముఖ్యమైన పదార్థం. చాలా మంది మార్కెట్లో లభించే కస్టర్డ్ పౌడర్ను కొనుగోలు చేస్తారు. అయితే అదే కస్టర్డ్ పౌడర్ను ఇంట్లోనే చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇలా తయారు చేసిన కస్టర్డ్ పౌడర్లో ప్రిజర్వేటివ్లు లేదా హానికరమైన కెమికల్స్ ఉండవు. సరైన విధంగా నిల్వ చేస్తే ఇది 6 నెలల వరకు తాజాగా ఉంటుంది.
ఇంట్లో తయారు చేసిన కస్టర్డ్ పౌడర్ ఆరోగ్యానికి మంచిది. ఇందులో మీరు ఉపయోగించే పదార్థాల నాణ్యతపై పూర్తి నియంత్రణ ఉంటుంది. మార్కెట్లో లభించే కస్టర్డ్ పౌడర్లా క్రీమీ టెక్స్చర్ కూడా వస్తుంది. అదనంగా కృత్రిమ పదార్థాలు లేకుండా సహజమైన రుచిని పొందవచ్చు. తక్కువ ఖర్చుతో ఎక్కువ పరిమాణంలో తయారు చేసుకునే అవకాశం కూడా ఉంటుంది.
ఈ కస్టర్డ్ పౌడర్ తయారీకి ఒక కప్పు కార్న్ఫ్లోర్, అర కప్పు మిల్క్ పౌడర్, అర కప్పు పొడి చేసిన చక్కెర అవసరం. రుచి కోసం ఒక టీస్పూన్ వెనిల్లా ఎసెన్స్ కలపాలి. కావాలంటే రెండు లేదా మూడు చుక్కల పసుపు ఫుడ్ కలర్ కూడా వేసుకోవచ్చు. ఫుడ్ కలర్ మీకు కష్టమైతే ఉపయోగించండి.
ముందుగా పూర్తిగా పొడిగా ఉన్న మిక్సీ జార్ను తీసుకోవాలి. తడి ఉంటే పౌడర్ ఎక్కువకాలం నిల్వ ఉండదు. ఇప్పుడు కార్న్ఫ్లోర్, మిల్క్ పౌడర్, పొడి చక్కెరను జార్లో వేయాలి. తర్వాత వెనిల్లా ఎసెన్స్తో పాటు కావాలంటే పసుపు ఫుడ్ కలర్ కూడా కలపాలి.
మిశ్రమాన్ని సుమారు 30 నుంచి 40 సెకన్ల పాటు పల్స్ మోడ్లో గ్రైండ్ చేయాలి. దీంతో అన్ని పదార్థాలు బాగా కలుస్తాయి. తర్వాత ఈ మిశ్రమాన్ని మెత్తని జల్లెడతో జల్లాలి. ఇలా చేస్తే గడ్డలు లేకుండా మెత్తని కస్టర్డ్ పౌడర్ సిద్ధమవుతుంది.
తయారైన పౌడర్ను పూర్తిగా పొడిగా ఉన్న గాలి చొరబడని గాజు సీసాలో నిల్వ చేయాలి. ప్రతి సారి ఉపయోగించిన తర్వాత మూతను టైట్గా మూసివేయాలి. పౌడర్ తీసుకునేటప్పుడు ఎప్పుడూ పొడి చెంచానే ఉపయోగించాలి. సీసాను చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో ఉంచాలి. నేరుగా ఎండ పడే చోట ఉంచకూడదు. ఇలా నిల్వ చేస్తే కస్టర్డ్ పౌడర్ 6 నెలల వరకు తాజాగా ఉంటుంది.
Also Read: గూగుల్ కంపెనీలో ఉద్యోగం కావాలా? మీ రిజ్యూమ్ ఇలా తయారు చేయండి
ఈ ఇంట్లో తయారు చేసిన కస్టర్డ్ పౌడర్తో ఫ్రూట్ కస్టర్డ్, పుడ్డింగ్, కేక్, కస్టర్డ్ ఐస్క్రీమ్, డెజర్ట్ సాస్లను సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. రుచి కూడా మార్కెట్లో లభించే కస్టర్డ్ పౌడర్కు ఏమాత్రం తక్కువగా ఉండదు.
కొన్ని సాధారణ పదార్థాలతో ఇంట్లోనే కస్టర్డ్ పౌడర్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇది ఆరోగ్యకరమైనది, తక్కువ ఖర్చుతో తయారవుతుంది. ఎక్కువకాలం తాజాగా నిల్వ ఉంటుంది. ఒకసారి తయారు చేసి ఇంట్లో నిల్వ చేసుకుంటే అవసరమైనప్పుడు వెంటనే ఉపయోగించుకోవచ్చు.
Share
కాక్రోచుల ఆందోళన వెనుక అరాచకశక్తులు..? ఈటలేమంటారో??
మారుతి సుజుకికి 5 స్టార్ రేటింగ్స్? ఇదిగో ఈ కొత్త కారు చాలా సేఫ్ అట!
