Lassi In Summer| వేసవి కాలంలో ఎండ తీవ్రతకు శరీరంలో నీటి శాతం త్వరగా తగ్గిపోతుంది. దీంతో త్వరగా అలసట వస్తుంది. ఎనర్జీ లెవెల్స్ తగ్గిపోతాయి. బలహీనంగా అనిపిస్తుంది. అందుకే ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకునేందుకు శరీరాన్ని చల్లబరచే పానీయాలు అవసరం.
మార్కెట్లో ఎన్నో కూల్ డ్రింక్స్ ఉన్నా భారతీయ సంప్రదాయ పానీయాలైన మజ్జిగ, లస్సీ చాలా నేచురల్. వీటిని ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. మజ్జిగ గురించి అందరికీ తెలిసిందే. అయితే నీటి అవసరం తీర్చే మంచి పానీయం లస్సీ చాలా ఆరోగ్యకరం. లస్సీ ఒక ఫేమస్ కూల్ డ్రింక్. దేశవ్యాప్తంగా చాలా రాష్ట్రాల్లో ఎంతో మంది ఇష్టంగా తాగుతారు. పంజాబీ లస్సీ దాని గాఢమైన క్రీమీ ఫ్లేవర్ రుచికి ఫేమస్.
పరాఠా, పూరి లాంటి భోజనాలతో లస్సీ చాలా బాగుంటుంది. ఇప్పుడు లస్సీలో కూడా మామిడి లస్సీ, పుదీనా లస్సీ, డ్రై ఫ్రూట్ లస్సీ వంటి వేర్వేరు కొత్త రకాలు వచ్చాయి. లస్సీని ఇంట్లో కేవలం కొన్ని నిమిషాల్లో సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
లస్సీ చేయడానికి ఇంట్లోనే లభించే సాధారణ పదార్థాలు అవసరం. రెండు నుంచి మూడు కప్పుల తాజా పెరుగు తీసుకోండి. అవసరం మేరకు ఒక కప్పు చల్లని నీరు వాడండి. నాలుగు నుంచి ఐదు చిన్న ఐస్ క్యూబ్స్ ఉంచండి. మీ రుచికి తగ్గట్టు పంచదార వేసుకోండి. సాల్ట్ లస్సీలో చక్కెర బదులు కొంచెం ఉప్పు కలపండి. అదనపు రుచి కోసం వేయించిన జీరా పౌడర్ కలపండి. సాల్ట్ లస్సీలో నల్ల ఉప్పు కలిపితే మరింత రుచిగా ఉంటుంది.
ముందుగా బ్లెండర్లో ఐస్ క్యూబ్స్ వేసి కొద్ది సేపు గ్రైండ్ చేయండి. ఆ తర్వాత తాజా పెరుగు వేయండి. కావాల్సినంత నీరు పోసి సరైన సాంద్రతకు తీసుకురండి. స్వీట్ లస్సీ అయితే పంచదార, ఉప్పు లస్సీ అయితే ఉప్పు వేయండి. అన్ని పదార్థాలను ఒక నిమిషం బాగా బ్లెండ్ చేయండి. మిశ్రమం మెత్తగా, క్రీమీగా వచ్చే వరకు నూరండి. తయారైన లస్సీని గ్లాసుల్లో పోయండి. పైన వేయించిన జీలకర్ర పొడి చల్లండి. స్వీట్ లస్సీకి రోజ్ సిరప్ కూడా వేసుకోవచ్చు. చల్లగా ఉండగానే వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
లస్సీలో వివిధ రుచులు కూడా ప్రయత్నించవచ్చు. మామిడి పండు పల్ప్ కలిపితే రుచికరమైన మామిడి లస్సీ తయారవుతుంది. తాజా పుదీనా ఆకులు వేస్తే పుదీనా లస్సీ రిఫ్రెషింగ్గా ఉంటుంది. డ్రై ఫ్రూట్స్ కలిపితే మంచి పోషకాలతో కూడిన లస్సీ రెడీ అవుతుంది. ప్రతి వేరియేషన్ ఒక్కొక్క ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది.
Also Read: ఏఐతో డబ్బు సంపాదించడం ఎలా? సింపుల్ టిప్స్ ఇవిగో
లస్సీ శరీరాన్ని వేగంగా చల్లబరుస్తుంది. వేడి వాతావరణంలో శరీరానికి నీటి అవసరం తీరుస్తుంది. పెరుగులో ఉండే ప్రోబయోటిక్స్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి, శక్తిని పెంచుతుంది. మార్కెట్లో లభించే ఇతర కూల్ డ్రింక్స్ కంటే లస్సీ ఆరోగ్యకరమైన ఆప్షన్.
ఇంట్లో లస్సీ చాలా సులభంగా, త్వరగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇందులో ఇంట్లోనే లభించే సాధారణ పదార్థాలు మాత్రమే వినియోగించాలి. మీకు నచ్చిన రుచుల్లో లస్సీ తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ సాంప్రదాయ పానీయం రుచి, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు రెండింటినీ ఇస్తుంది. వేసవి కాలంలో లస్సీని మీ రోజువారీ అలవాటుగా చేసుకోండి. మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి.
Share
‘ఉస్తాద్ భగత్ సింగ్’ నెగిటివ్ టాక్ ఎందుకు వచ్చింది.. హరీష్ శంకర్ చెప్పింది ఇదే..
చల్లపల్లిలో భారీ పేలుడు.. స్పాట్లో నలుగురు పోలీసులు
