Cauliflower Side Effects: క్యాలీఫ్లవర్ ప్రపంచ వ్యాప్తంగా అత్యధికంగా వినియోగించే కూరగాయలలో ఒకటి. ఇందులో విటమిన్ సి, కె , ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. తక్కువ కేలరీలు ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గాలనుకునే వారు దీనిని ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు. అయితే.. ఆరోగ్యానికి మంచిదని భావించి అతిగా క్యాలీఫ్లవర్ తీసుకోవడం వల్ల కొన్ని ఆరోగ్య ఇబ్బందులు తలెత్తే అవకాశం ఉంది. ముఖ్యంగా థైరాయిడ్ సమస్యలు ఉన్నవారు.. జీర్ణ క్రియ బలహీనంగా ఉన్నవారు దీనిని తినే విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. క్యాలీఫ్లవర్ అతిగా తినడం వల్ల కలిగే 4 సైడ్ ఎఫెక్స్ గురించి వివరంగా తెలుసుకుందాం.
1. జీర్ణక్రియ సమస్యలు, గ్యాస్:
క్యాలీఫ్లవర్లో ‘రాఫినోస్’ అనే సంక్లిష్టమైన చక్కెర ఉంటుంది. ఇది ఒక రకమైన కార్బోహైడ్రేట్, దీనిని మన శరీరం సులభంగా విచ్ఛిన్నం చేయలేదు. ఇది చిన్న పేగు ద్వారా ప్రయాణించి పెద్ద పేగుకు చేరుకున్నప్పుడు, అక్కడ ఉన్న బ్యాక్టీరియా దీనిని పులియబెడుతుంది. దీని వల్ల కడుపులో గ్యాస్ ఏర్పడటం, కడుపు ఉబ్బరం, అసౌకర్యం కలుగుతాయి. ముఖ్యంగా పచ్చి క్యాలీఫ్లవర్ తిన్నప్పుడు ఈ సమస్య మరింత తీవ్రంగా ఉంటుంది.
2. థైరాయిడ్ పనితీరుపై ప్రభావం:
క్యాలీఫ్లవర్లో ‘గోయిట్రోజెన్స్’ అనే పదార్థాలు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో అయోడిన్ శోషణను అడ్డుకుంటాయి. థైరాయిడ్ గ్రంథి సక్రమంగా పనిచేయడానికి అయోడిన్ చాలా అవసరం. ఎవరైతే ఇప్పటికే థైరాయిడ్ సమస్యలతో బాధపడుతున్నారో.. వారు క్యాలీఫ్లవర్ను అతిగా తీసుకుంటే వారి థైరాయిడ్ హార్మోన్ల ఉత్పత్తిలో అసమతుల్యత ఏర్పడవచ్చు. అయితే.. దీనిని బాగా ఉడికించి తినడం వల్ల గోయిట్రోజెన్ ప్రభావం కొంతవరకు తగ్గుతుంది.
3. రక్తం గడ్డకట్టే మందులతో సమస్య:
క్యాలీఫ్లవర్లో విటమిన్-కె సమృద్ధిగా ఉంటుంది. విటమిన్-కె శరీరంలో రక్తం గడ్డకట్టడానికి సహాయ పడుతుంది. ఎవరైతే రక్తాన్ని పలచబరిచే మందులు వాడుతున్నారో, వారు విటమిన్-కె ఎక్కువగా ఉండే ఆహార పదార్థాలను తీసుకుంటే మందుల పనితీరు మందగిస్తుంది. ఇది రక్త ప్రసరణలో అడ్డంకులు సృష్టించవచ్చు. కాబట్టి.. ఇటువంటి మందులు వాడేవారు డాక్టర్ల సలహా మేరకు క్యాలీఫ్లవర్ను పరిమితంగా తీసుకోవాలి.
4. కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదం:
క్యాలీఫ్లవర్లో ‘ప్యూరిన్లు’ అనే రసాయన సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. మనం ప్యూరిన్లు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకున్నప్పుడు, శరీరం వాటిని విచ్ఛిన్నం చేసి ‘యూరిక్ యాసిడ్’ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. రక్తంలో యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలు పెరిగితే.. అది కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడటానికి లేదా ‘గౌట్’ అనే కీళ్ల వ్యాధికి దారితీయవచ్చు. కిడ్నీ సమస్యలు ఉన్నవారు క్యాలీఫ్లవర్ విషయంలో అప్రమత్తంగా ఉండటం మంచిది.
Also Read: వైరల్ అవుతున్న 6-6-6 వాకింగ్ ట్రెండ్.. ప్రయోజనాలు తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు!
జాగ్రత్తలు:
క్యాలీఫ్లవర్ను పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. కానీ దానిని తీసుకునే విధానం మార్చుకోవాలి.
క్యాలీఫ్లవర్ను పచ్చిగా తినడం కంటే బాగా ఉడికించి లేదా ఆవిరిపై ఉడికించి తినడం మంచిది.
వండేటప్పుడు కొద్దిగా అల్లం లేదా ఇంగువ ఉపయోగిస్తే గ్యాస్ సమస్య తగ్గుతుంది.
వారానికి రెండు లేదా మూడు సార్లు మాత్రమే దీనిని తీసుకోవడం ఉత్తమం.
Share
Nabha Natesh: నాభి అందాలతో గత్తరలేపుతున్న నభా నటేష్!
PNB Recruitment: నిరుద్యోగులకు భారీ గుడ్ న్యూస్.. పంజాబ్ నేషనల్ బ్యాంకులో 5,138 ఉద్యోగాలకు నోటిఫికేషన్ విడుదల
