Kitchen Items: మనలో చాలా మంది తెలియకుండానే వంటగదిలో ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే వస్తువులను ఉపయోగిస్తుంటారు. మన అలవాట్లు, వంటగది పాత్రలు కొన్ని నెమ్మదిగా శరీరాన్ని విషపూరితం చేస్తాయి. అంతే కాకుండా క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధులను కూడా ఆహ్వానిస్తుంటాయి. ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే కాన్సర్ కలిగించే చాలా రకాల వస్తువులు, పదార్థాలు దాదాపు ప్రతి ఇంట్లో ఉంటాయి. మరి మనం ప్రాణాంతక వ్యాధుల బారిన పడకుండా ఉండాలంటే ఎలాంటి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
ప్లాస్టిక్ డబ్బాలు, కంటైనర్లు:
మీరు ప్లాస్టిక్ పాత్రలలో ఆహారాన్ని నిల్వ చేస్తే లేదా మైక్రోవేవ్లో ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లను ఉపయోగిస్తుంటే.. జాగ్రత్తగా ఉండండి. ప్లాస్టిక్లో ఉండే BPA (బిస్ఫినాల్ A), థాలేట్లు వంటి రసాయనాలు ఆహారంలోకి చేరతాయి. అంతే కాకుండా ఇవి క్యాన్సర్కు కారణమవుతాయి.
అల్యూమినియం ఫాయిల్ వాడకం:
ఆహారాన్ని అల్యూమినియం ఫాయిల్లో చుట్టి వేడి చేయడం వల్ల, అల్యూమినియం కణాలు ఆహారంలో కలిసిపోతాయి. ఇవి శరీరంలో పేరుకుపోయి మెదడు వ్యాధి, క్యాన్సర్ వంటి సమస్యలకు కారణమవుతాయి. కాబట్టి వీలైనంత తక్కువగా వాడటం మంచిది.
ఎక్కువగా వేయించిన లేదా కాల్చిన ఆహారం:
మీరు ఎక్కువగా కాల్చిన లేదా బాగా వేయించిన ఆహారాన్ని తింటే.. అది అక్రిలమైడ్ అనే రసాయనాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది క్యాన్సర్కు కారణమవుతుంది. ముఖ్యంగా కాల్చిన రోటీలు , కాల్చిన బ్రెడ్ లను తినకుండా ఉండటం మంచిది.
మాంసం, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు:
తరచుగా మాంసం, సాస్లు, బేకరీ లేదా ప్యాక్ చేసిన ఆహారాన్ని తింటే.. అది కడుపు , పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అంతే కాకుండా వీటిలో ప్రిజర్వేటివ్స్ , సోడియం నైట్రేట్ వంటి హానికరమైన రసాయనాలు కూడా ఉంటాయి. ఇవి ఆరోగ్యానికి హానికరం.
చెడిపోయిన మసాలా దినుసులు:
చాలా మంది సంవత్సరాలుగా మసాలా దినుసులు వాడుతూనే ఉంటారు. కానీ ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండటం వల్ల అవి ఫంగస్ (అఫ్లాటాక్సిన్)ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఇది కాలేయ క్యాన్సర్కు కారణమవుతుంది. అందుకే.. మసాలా దినుసులు ఎక్కువ రోజులు నిల్వ చేయకూడదు. ఎప్పటికప్పుడు ఫ్రెష్ గా ఉన్నవి మాత్రమే వంటకాల్లో ఉపయోగించాలి.
నాన్-స్టిక్ వంట సామాగ్రిని ఎక్కువగా వాడటం:
మీరు నాన్-స్టిక్ పాన్లు , కడాయిలను ఉపయోగిస్తుంటే.. దాని పై పొరపై గీతలు పడితే, అది విషపూరిత రసాయనాలను విడుదల చేస్తుందని గుర్తుంచుకోండి. వాటిలో PFOA (పెర్ఫ్లోరోక్టానోయిక్ యాసిడ్) అనే రసాయనం ఉంటుంది. ఇది క్యాన్సర్కు కారణమవుతుంది.
ప్లాస్టిక్ బాటిల్ లో నీరు:
మీరు ప్లాస్టిక్ బాటిళ్లలో నీటిని నిల్వ చేస్తే.. ముఖ్యంగా ఎండలో లేదా వేడిలో, ప్లాస్టిక్ నుండి వచ్చే రసాయనాలు నీటిలో కలిసిపోతాయి. ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం. అంతే కాకుండా ప్లాస్టిక్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. స్టీల్ లేదా రాగి బాటిల్లను నీరు తాగడానికి ఉపయోగించండి.
Also Read: ఈ లక్షణాలు మీలో ఉన్నాయా ? అయితే డిప్రెషన్లో ఉన్నట్లే !
ఈ ప్రమాదాలను ఎలా నివారించాలి ?
గాజు లేదా స్టీల్ పాత్రలు, సీసాలు ఉపయోగించండి.
తాజా, సేంద్రీయ ఆహారాన్ని తినండి. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని తినకుండా ఉండటం బెటర్.
తక్కువ నూనెతో తయారు చేసిన ఆహారాన్ని తినండి.
నాన్-స్టిక్ పాత్రలకు బదులుగా ఇనుప లేదా బంకమట్టి పాత్రలను ఉపయోగించండి.
సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఆహార పదార్థాలను సరిగ్గా నిల్వ చేయండి.
Share
CM Revanth Reddy: సీఎం రేవంత్ రెడ్డికి తప్పిన ప్రమాదం..
Gain Weight: ఎంత తిన్నా సన్నగానే ఉంటున్నారా..? కారణం అదే కావచ్చు
