Chia seeds: వేసవి కాలం మొదలైందంటే చాలు ఎండల తీవ్రతకు శరీరం త్వరగా అలసిపోతుంది. డీహైడ్రేషన్, నీరసం, జీర్ణ సమస్యలు సర్వసాధారణం అవుతాయి. ఇలాంటి సమయంలో మన శరీరాన్ని చల్లబరిచి, తక్షణ శక్తిని ఇచ్చే అద్భుతమైన ఆహారం ‘చియా సీడ్స్’ . కేవలం రెండు స్పూన్ల చియా గింజలు మీ శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించడమే కాకుండా.. వేసవి తాపాన్ని తట్టుకునే శక్తిని ఇస్తాయి. అందుకే వీటిని వేసవిలో ‘సూపర్ ఫుడ్’ అని పిలుస్తారు.
వేసవిలో చియా గింజల వల్ల కలిగే అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు:
చియా గింజలు చిన్నవిగా కనిపించినప్పటికీ, వీటిలో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు, ఫైబర్, ప్రోటీన్ , యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వేసవిలో ఇవి ఎలా ఉపయోగపడతాయో తెలుసుకుందాం.
1. శరీరాన్ని హైడ్రేటెడ్గా ఉంచుతాయి
చియా గింజలకు వాటి బరువు కంటే 10 నుండి 12 రెట్లు ఎక్కువ నీటిని పీల్చుకునే శక్తి ఉంటుంది. వీటిని నీటిలో నానబెట్టి తీసుకున్నప్పుడు, అవి శరీరంలో నీటి నిల్వను పెంచుతాయి. దీనివల్ల వేసవి ఎండల్లో శరీరంలోని ద్రవాలు త్వరగా ఆవిరైపోకుండా, ఎక్కువ సేపు హైడ్రేటెడ్గా ఉండటానికి సహాయపడతాయి.
2. సహజ సిద్ధమైన కూలెంట్
ఆయుర్వేదం ప్రకారం చియా గింజలు చలువ చేసే గుణాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఎండ వల్ల కలిగే శారీరక వేడిని తగ్గించి, అంతర్గత అవయవాలను చల్లబరచడంలో ఇవి మేటి. ముఖ్యంగా వేసవిలో వచ్చే కడుపులో మంట, ఎసిడిటీ వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనాన్ని ఇస్తాయి.
3. తక్షణ శక్తిని ఇస్తాయి
ఎండల వల్ల కలిగే నీరసం, నిస్సత్తువను తగ్గించడంలో చియా సీడ్స్ గొప్పగా పనిచేస్తాయి. వీటిలో ఉండే ప్రోటీన్ , ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచి, రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉండటానికి తోడ్పడతాయి. పూర్వం యోధులు తమ శక్తి కోసం వీటిని ఆహారంగా తీసుకునేవారని చరిత్ర చెబుతోంది.
4. జీర్ణక్రియ మెరుగుదల
వేసవిలో నీటి శాతం తగ్గడం వల్ల మలబద్ధకం వంటి సమస్యలు తలెత్తుతాయి. చియా గింజల్లో ఉండే అధిక పీచు పదార్థం జీర్ణక్రియను సాఫీగా సాగేలా చేస్తుంది. ఇది పేగుల్లోని వ్యర్థాలను తొలగించి, జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరుస్తుంది.
5. బరువు తగ్గడానికి దోహదం
వేసవిలో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి చియా గింజలు ఒక వరం. వీటిని నీటిలో నానబెట్టినప్పుడు అవి జెల్ లాగా మారుతాయి. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల కడుపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతి కలుగుతుంది, తద్వారా అతిగా తినడం తగ్గుతుంది.
వేసవి ఆహారంలో చియా సీడ్స్ ఎలా చేర్చుకోవాలి ?
చియా గింజలను నేరుగా ఎండుగా తినకూడదు. కనీసం 20-30 నిమిషాలు నానబెట్టిన తర్వాతే వాడాలి.
చియా వాటర్: ఒక గ్లాసు నీటిలో ఒక స్పూన్ చియా గింజలు, కొంచెం నిమ్మరసం, తేనె కలిపి తాగితే ఇది అద్భుతమైన ఎనర్జీ డ్రింక్లా పనిచేస్తుంది.
స్మూతీలు జ్యూస్లు: మీరు తయారుచేసుకునే పండ్ల రసాలు లేదా మజ్జిగలో నానబెట్టిన చియా గింజలను కలుపుకోవచ్చు.
చియా పుడ్డింగ్: పాలు లేదా కొబ్బరి పాలలో చియా గింజలను రాత్రంతా నానబెట్టి, ఉదయాన్నే పండ్ల ముక్కలతో కలిపి బ్రేక్ఫాస్ట్గా తీసుకోవచ్చు.
సలాడ్లు: పెరుగు లేదా సలాడ్ల పైన వీటిని చల్లుకుని తింటే రుచితో పాటు ఆరోగ్యం లభిస్తుంది.
ముఖ్యమైన సూచనలు:
చియా గింజలు ఆరోగ్యానికి మంచివే అయినప్పటికీ, కొన్ని విషయాలు గుర్తుంచుకోవాలి.
రోజుకు 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్ల కంటే ఎక్కువ తీసుకోకూడదు.
వీటిని తీసుకున్నప్పుడు రోజంతా తగినంత నీరు తాగుతూ ఉండాలి. లేదంటే జీర్ణ సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది.
మీకు ఏదైనా అలర్జీలు లేదా మందులు వాడుతున్నట్లయితే డాక్టర్ను సంప్రదించడం మంచిది.
Share
Karthika Deepam 2 Serial Today Episode April 7th ‘కార్తీక దీపం 2’ సీరియల్ : దీపను చంపేందుకు కొత్త ప్లాన్ చేసిన జ్యోత్స్న
సీరియల్ నటి సుభాషిణి ఆత్మహత్య.. ఏం జరిగిందంటే?
