Banana Chips vs Potato Chips: చిప్స్ అంటే ఇష్టపడని వారుండరు. సాయంత్రం వేళ అకస్మాత్తుగా కలిగే ఆకలికి లేదా సినిమా చూసేటప్పుడు సమయం తెలియకుండా తినే స్నాక్స్లో బంగాళదుంప చిప్స్ , అరటి చిప్స్ ముఖ్యమైనవి. అయితే.. ఈ రెండింటిలో మీ ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిదనే సందేహం చాలా మందిలో ఉంటుంది. ఈ రెండు రకాల చిప్స్లోని పోషక విలువలు, తయారీ విధానం, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పోల్చి చూద్దాం.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
1. బనానా చిప్స్ : అరటి చిప్స్ను ముఖ్యంగా పచ్చి అరటికాయల నుంచి తయారు చేస్తారు. వీటిలో బంగాళదుంపల కంటే కొన్ని అదనపు ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. పచ్చి అరటికాయల్లో ఫైబర్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగు పరుస్తుంది. అంతే కాకుండా.. ఇది పేగు కదలికలకు సహాయ పడుతుంది. ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా కూడా ఉంచుతుంది.
అరటికాయలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడంలో సహాయ పడుతుంది. పచ్చి అరటికాయల్లో రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ ఉంటుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించడానికి, పేగులోని మంచి బ్యాక్టీరియాకు ఆహారం అందించడానికి సహాయ పడుతుంది.
B. బంగాళదుంప చిప్స్:
బంగాళదుంప చిప్స్ రుచికరంగా ఉన్నప్పటికీ.. వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తక్కువగా ఉంటాయి. బంగాళదుంపలు స్టార్చ్తో నిండి ఉంటాయి. అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద వీటిలో అక్రిలమైడ్ అనే రసాయనం ఉత్పత్తి అయ్యే అవకాశం ఉంది. ఇది క్యాన్సర్ కారకంగా పరిగణించబడుతుంది. వాణిజ్యపరంగా తయారుచేసే బంగాళదుంప చిప్స్లో ఉప్పు అధికంగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటు ఉన్నవారికి మంచిది కాదు.
ఎక్కువసేపు వేయించడం వల్ల బంగాళదుంపల్లోని విటమిన్ సి వంటి పోషకాలు కోల్పోతాయి.
3. తుది నిర్ణయం: ఏది ఉత్తమం ?
సాధారణంగా పోషక విలువలు, పీచు పదార్థం, గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ పరంగా చూస్తే.. అరటి చిప్స్ బంగాళదుంప చిప్స్ కంటే కొంచెం మెరుగైన ఎంపిక. అయితే.. ఈ రెండూ చివరకు డీప్ ఫ్రై చేసిన స్నాక్స్లే. వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఎక్కువగా తయారీ పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటాయి.
బేక్ చేసినవి లేదా ఎయిర్-ఫ్రై చేసినవి : నూనెలో వేయించిన వాటి కంటే బేక్ చేసిన లేదా ఎయిర్-ఫ్రై చేసిన అరటి చిప్స్ లేదా బంగాళాదుంప చిప్స్ ఆరోగ్యకరం.
ఉప్పు శాతం: సోడియం తక్కువగా ఉండే వాటిని ఎంచుకోవడం మంచిది.
నూనె రకం: కొబ్బరి నూనెలో లేదా ఆలివ్ నూనెలో తయారుచేసిన వాటిని ఎంచుకోవడం ఆరోగ్యకరం.
ఏదైనా స్నాక్ అయినా మితంగా తినడం ఆరోగ్యానికి మేలు. ఆరోగ్యకరమైన స్నాకింగ్ కోసం, పండ్లు, నట్స్ లేదా సలాడ్లను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం.
Share
Phone Tapping Case : క్లైమాక్స్కు ఫోన్ ట్యాపింగ్ కేసు.. గులాబీ అగ్రనేతల అరెస్టు ఖాయం?
Big TV Exclusive: మన శంకర వరప్రసాద్ ఫుల్ స్టోరీ ఇదే.. NIA ఏజెంట్ గా చిరంజీవి
