Seeds for cholesterol: ప్రస్తుత ఉరుకుల పరుగుల జీవితం, జంక్ ఫుడ్ అలవాట్ల వల్ల చాలామంది ఎదుర్కొంటున్న ప్రధాన సమస్య ‘చెడు కొలెస్ట్రాల్’. ఇది రక్తనాళాల్లో పేరుకుపోయి గుండె జబ్బులకు దారితీస్తుంది. అయితే.. మందులతో పని లేకుండా మన వంటగదిలో ఉండే కొన్ని శక్తివంతమైన గింజలతో కొలెస్ట్రాల్ను సహజంగా అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు. పీచు పదార్థం, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ పుష్కలంగా ఉండే ఈ గింజలను సరైన పద్ధతిలో తీసుకుంటే.. మీ గుండె ఆరోగ్యం మెరుగు పడుతుంది. ఆ ఐదు గింజలు ఏమిటో..వాటిని ఎలా తినాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.
కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే 5 సీడ్స్:
శరీరంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ పెంచి, చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడంలో గింజలు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఈ సూపర్ ఫుడ్స్ గురించి వివరంగా తెలుసుకుందాం.
1. అవిసె గింజలు:
అవిసె గింజల్లో ‘ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్’ (ఒమేగా-3), పీచు పదార్థం అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలోని కొవ్వును కరిగించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి.
అవిసె గింజలను నేరుగా తింటే జీర్ణం కావు. కాబట్టి వీటిని దోరగా వేయించి, పొడి చేసుకుని పెట్టుకోవాలి. రోజుకు ఒక చెంచా పొడిని నీళ్లలో కలిపి లేదా పెరుగు, సలాడ్లపై చల్లుకుని తీసుకోవాలి.
2. చియా సీడ్స్:
చియా గింజల్లో ఉండే కరిగే స్వభావం గల పీచు చెడు కొలెస్ట్రాల్ను శరీరం గ్రహించకుండా అడ్డుకుంటుంది. ఇవి బరువు తగ్గడానికి కూడా బాగా ఉపయోగపడతాయి.
చియా గింజలను కనీసం 15-20 నిమిషాల పాటు నీళ్లలో నానబెట్టాలి. అవి జెల్ లాగా మారిన తర్వాత ఆ నీటిని తాగాలి. స్మూతీలు లేదా నిమ్మరసంలో కలిపి తీసుకుంటే రుచిగా ఉంటాయి.
3. మెంతి గింజలు:
మెంతుల్లో ఉండే ‘సపోనిన్స్’ కొలెస్ట్రాల్ శోషణను తగ్గిస్తాయి. ఇవి కేవలం షుగర్ లెవల్స్ మాత్రమే కాదు, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ తగ్గించడంలోనూ మేటి.
ఒక స్పూన్ మెంతులను రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి, మరుసటి రోజు ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో ఆ గింజలను నమిలి తిని, ఆ నీటిని తాగాలి. మెంతుల పొడిని కూరల్లో కూడా వాడుకోవచ్చు.
4. గుమ్మడి గింజలు:
వీటిలో ఉండే ‘ఫైటోస్టెరాల్స్’ అనే సమ్మేళనాలు కొలెస్ట్రాల్ నిర్మాణాన్ని పోలి ఉంటాయి. ఇవి మన పేగులలో కొలెస్ట్రాల్ స్థానాన్ని ఆక్రమించి, రక్తంలోకి చెడు కొవ్వు చేరకుండా చూస్తాయి. వీటిని పచ్చిగా లేదా స్వల్పంగా వేయించుకుని స్నాక్స్లా తినవచ్చు. సాయంత్రం ఆకలి వేసినప్పుడు ఒక పిడికెడు గుమ్మడి గింజలు తింటే ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు.
5. నువ్వులు:
నువ్వుల్లో ఉండే ‘సెసామిన్’, ‘సెసామోలిన్’ అనే పదార్థాలు కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తాయి. వీటిలో కాల్షియం కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
నువ్వులను వేయించి లడ్డూలా లేదా చట్నీల్లో వాడుకోవచ్చు. అయితే, నల్ల నువ్వులు ఆరోగ్యానికి మరింత శ్రేయస్కరం. రోజుకు ఒకటి నుండి రెండు చెంచాల కంటే ఎక్కువ తీసుకోకూడదు.
Also Read: యవ్వనాన్ని మింగేస్తున్న ఆహారపు అలవాట్లు.. ఈ మూడింటికి దూరంగా ఉండండి
జాగ్రత్తలు:
ఈ గింజలు తీసుకుంటున్నప్పుడు రోజూ తగినంత నీరు తాగడం ముఖ్యం. ఎందుకంటే వీటిలో పీచు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల నీరు తక్కువైతే మలబద్ధకం వచ్చే అవకాశం ఉంది. అలాగే.. నూనె వస్తువులు తగ్గించి, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేస్తూ ఈ గింజలను మీ ఆహారంలో భాగం చేసుకుంటే కొద్ది రోజుల్లోనే మీ కొలెస్ట్రాల్ రిపోర్ట్స్ సాధారణ స్థితికి వస్తాయి.
Share
Big Tv Kissik Talk Show : కనిపించదు కానీ లోపల సానా ఉందే..అలాంటి అబ్బాయితో పెళ్లి..
Veenavanka Tahsildar Office: అవినీతి అడ్డాగా మారిన వీణవంక తహసిల్దార్ కార్యాలయం.. చేయి తడిపితే గాని పని జరగదా?
